Ernährung
„Gesundheit kann ich mir nicht kaufen. Aber ich kann sie mir erhalten.“
Mehr denn je wollen die Menschen heute gesund leben. Dabei ist jeder ganz individuell auf der Suche nach der optimalen Balance zwischen Gesundheit und Genuss. Wir haben ein ganz klares Konzept, nach welchem wir unseren Gästen ein ausgewogenes und vielseitiges Speiseangebot präsentieren.
Durch schmackhafte und gleichzeitig gesunde Mahlzeiten sorgen wir für ihr körperliches und seelisches Wohlbefinden – und schaffen damit die beste Basis, um immer frisch und munter zu bleiben.
So bilden seit 1988 die zehn Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) die Grundlage unserer Ernährungsstrategie. Für unsere Kunden sind wir noch einen Schritt weiter gegangen: Seit 2002 bieten wir zusätzlich die Menüform "Grüne Linie" an, dessen Nährwerte nach den Empfehlungen der DGE optimiert wurden. Außerdem sind wir langjähriges Mitglied im Verein "5 am Tag e. V.", der sich mit uns für eine ausgewogene, nährstoffreiche Kost mit viel Gemüse und Obst stark macht.
Zusätzlich empfehlen wir den Einsatz von Lebensmitteln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Hier greifen wir auf Erfahrungen aus einer intensiven Zusammenarbeit mit der Gesellschaft für Ressourcenschutz zurück.