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Eschborn, 19. Oktober 2009 – Die Kartoffel ist mehr als nur eine Sättigungsbeilage. Nachdem im vergangenen Jahr das internationale Jahr der Kartoffel erstmals gefeiert wurde, um auf die Bedeutung des wichtigsten und beliebtesten Grundnahrungsmittels hinzuweisen, widmet auch die Compass Group Deutschland GmbH dem typischen Gemüse der Deutschen eine ganze Woche ihr kulinarisches Können. „Für Sie in Schale geworfen“ lautet das Motto der Aktionswoche, bei der vom 19. bis zum 23. Oktober in den Betriebsrestaurants der Eurest und den Cafeterien der Medirest die wandlungsfähigen Knollen im Mittelpunkt stehen.

Weltweit werden jährlich etwa 300 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. In Deutschland erfolgt die Nutzung von etwa 60 Prozent der Kartoffelernte direkt als Nahrungsmittel. Trotz des „massenhaften“ Konsums sorgt die Kartoffel für viel Abwechslung und kulinarische Überraschungen. Hier einige Highlights aus der Aktion: Süßkartoffelsuppe mit Vanille und Chili oder Apfel-Kartoffelsuppe mit Staudensellerie. Unter den Hauptgerichten glänzt die Kartoffel geschmacklich und farbenfroh bei der Kartoffel-Bohnen-Kürbispfanne mit Rinder Ragout oder beim Kartoffelspieß mit Hähnchenkeule und Chinakohl. Bekannte Zutaten werden beim vegetarischen Pak Choy-Karottengemüse mit Trauben-Apfelchutneys und Kartoffelgratin neu interpretiert. Auch vor den Desserts macht die Kartoffel nicht halt und überrascht den Gaumen beim Süßkartoffel-Ananas-Dessert oder Kartoffelkuchen mit Schokoladensoße.

Compass setzt bei den Aktionsgerichten auf alltägliche Zutaten,umgesetzt in neuem gastronomischen Kontext, auf vielfältige Geschmacksrichtungen und auf Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln.
Ein attraktives Werbemittelpaket mit Plakaten, Flyern mit Rezept zum Nachkochen, Tischaufstellern und Fahnen rundet das Konzept ab.

Compass Group Deutschland GmbH
Die Compass Group Deutschland ist Marktführer für Catering und Food Services und einer der führenden Anbieter für Support Services in Deutschland. Tochtergesellschaften sind Eurest (Nr. 1 in Deutschland für Betriebsgastronomie), Medirest (Catering in Kliniken, Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kindergärten), Eurest Sports & Food (Catering in Stadien und Arenen), Food affairs (exklusive Gastronomie für Unternehmen und als Betreiber von Spitzenrestaurants, z.B. MAIN TOWER Frankfurt/M.), LPS Event Catering (Premium-Event-Dienstleistungen, z.B. Burg Crass in Eltville am Rhein) sowie Eurest Services und PLURAL servicepool (Dienstleistungen im infrastrukturellen und kaufmännischen Management). Compass Group Deutschland beschäftigt rund 19.000 Mitarbeiter. Die deutsche Gruppe erzielte im Geschäftsjahr 2007/08 einen Umsatz von 614 Mil-lionen Euro. Muttergesellschaft ist die britische Compass Group PLC, die mit 388.000 Mitarbeitern in 55 Ländern und einem Umsatz von rund 11 Milliarden britischen Pfund weltweit Marktführer ist. Weitere Informationen finden Sie unter: www.compass-group.de.

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