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Eschborn, 17. Juni 2010 – Worauf es bei gesunder Ernährung ankommt, erklären Experten der Eschborner Compass Group beim 3. Kinderkoch- und Bewegungsfestival. Die Ver-anstaltung findet in diesem Jahr am Freitag, den 18. Juni, im Rahmen der Landesgartenschau auf dem Gelände des Goldsteinparks in Bad Nauheim statt.

In einem von 15 Kochzelten bereitet Andreas Janz, gelernter Koch und Betriebsleiter bei dem auf Betriebsgastronomie spezialisierten Catering-Unternehmen Eurest, gemeinsam mit 40 Kindern ein leckeres und gesundes Menü zu. „Will man Kindern gesunde Ernährung schmackhaft machen, sind der Spaß und das Erlebnis dabei besonders wichtig“, erklärt Janz. „Wenn sie bei der Zubereitung selbst Hand anlegen dürfen, entwickeln Kinder Freude am Kochen und lernen einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln.“ Janz, der das Betriebsrestaurant im Kreishaus des Wetteraukreises am Europaplatz in Friedberg leitet, unterstützt in die Veranstaltung bereits zum zweiten Mal in Folge.

Mit von der Partie ist auch Janz’ Kollege Andreas Ehmann, Leiter Operative bei Scolarest. Scolarest ist ebenfalls Teil der Compass Group und auf kindgerechte Verpflegung in Schulen und Kindergärten spezialisiert. Ehmann weiß, was dabei besonders wichtig ist: „Eine ausgewogene und schmackhafte Schulverpflegung leistet einen wichtigen Beitrag, um schon früh den Grundstein für ein gesundes Essverhalten zu legen und so rechtzeitig Erscheinungen wie Übergewicht vorzubeugen. Zudem trägt sie zu einer gesteigerten Leistungsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen in der Schule bei.“ Ehmann steht im Kochzelt als kompetenter Ansprechpartner für Gespräche und Fragen zur Verfügung und hält Informationsmaterial zu kindgerechter Ernährung bereit.

Das Kinderkoch- und Bewegungsfestival, zu dem der Kreisbeigeordnete und Gesundheitsdezernent des Wetteraukreises Ottmar Lich eingeladen hat, ist eine Initiative des Fachdienstes Gesundheit und des Instituts für Sporternährung in Bad Nauheim. Insgesamt neh-men 22 Schulklassen mit Kindern im Alter von sechs bis 14 Jahren teil.
 
Compass Group Deutschland GmbH
Die Compass Group Deutschland ist Marktführer für Catering und Food Services und einer der führenden Anbieter für Support Services in Deutschland. Tochtergesellschaften sind Eurest (Nr. 1 in Deutschland für Betriebsgastronomie), Medirest (Catering in Kliniken, Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kindergärten), Eurest Sports & Food (Catering in Stadien und Arenen), Food affairs (exklusive Gastronomie für Unternehmen und Betreiber von Spitzenrestaurants, z.B. Main Tower Frankfurt/M.), LPS Event Catering (Premium-Event-Dienstleistungen und Betreiber z.B. der Burg Crass in Eltville/Rhein und des Schloss Höchst in Frankfurt/Main) sowie Eurest Services und Plural servicepool (Dienstleistungen im infrastrukturellen und kaufmännischen Gebäudemanagement). Compass Group Deutschland beschäftigt rund 19.000 Mitarbeiter. Die deutsche Gruppe erziel-te im Geschäftsjahr 2008/09 einen Umsatz von 649 Millionen Euro. Muttergesellschaft ist die britische Compass Group PLC, die mit 386.000 Mitarbeitern in mehr als 50 Ländern und einem Umsatz von rund 13 Milliarden britischen Pfund weltweit Marktführer ist. Weitere Informationen finden Sie unter: www.compass-group.de.

Scolarest
Die Compass Group Deutschland GmbH hat sich mit ihrer Marke Scolarest speziell auf den Markt für Schulverpflegung und Kindergärten eingestellt. Das Verpflegungskonzept ist auf die besonderen Bedürfnisse von Heranwachsenden abgestimmt; der Schwerpunkt liegt dabei auf Qualität, Frische sowie gesunder Ernähung, die Kindern schmeckt. Das Angebot orientiert sich an den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und an der Leitlinie der „optimierten Mischkost“ (OptmiX) des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE). Weitere Informationen finden Sie unter: www.scolarest.org.

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