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Details zur offenen Stelle

Jobnummer: 304

Diätkoch (m/w)

bei Medirest, Bad Salzuflen

Diätkoch (m/w)
Antrittsdatum
ab sofort
Beschäftigungsart
Vollzeit
Einsatzort
Bad Salzuflen
Voraussetzung
-

Kliniken, Reha-Einrichtungen und Seniorenheime sind eine Welt für sich. Eine Welt, die sich um Gesundheit, Erholung und Wohlfühlen dreht. Wir geben alles dafür, dass diese Welt für Ihre Patienten, Bewohner, Gäste und Mitarbeiter so angenehm wie möglich wird.

Sie lieben Lebensmittel und wollen mit Ihrem Handwerk nach ernährungsphysiologischen und diätetischen Gesichtspunkten Gäste und Patienten glücklich machen? Sie haben bereits erste Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Senioreneinrichtungen und/oder Krankenhäusern? Dann erleben Sie uns - MEDIREST- die SchöneMomenteMacher! Wir suchen Sie als Diätkoch (m/w)!

Ihre Aufgaben

  • Planen und Umsetzen eines ausgewogenen diätetischen Speisenangebotes und tägliche Auf- und Zubereitung der Speisen nach ernährungsphysiologischen und diätetischen Gesichtspunkten sowie den Bedürfnissen der Patienten, Mitarbeiter und Gäste.
  • Organisieren, Überwachen und Verantworten der Portionierung der Speisen
  • Sicherstellung und Optimierung der Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes
  • Verantworten der Warenannahme, Wareneingangs- und Qualitätsprüfung, ordnungsgemäßes Einlagern und Entnehmen sowie permanente Kontrolle der Mindesthaltbarkeitsdaten sowie der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Unterstützen des/der Vorgesetzten bei der Gestaltung des Wochenspeiseplans (unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler und kundenseitiger Gesichtspunkte)
  • Kennzeichnung der Speisepläne mit Zusatzstoffen.
  • Mitwirken bei der Durchführung von externen und internen Sonderveranstaltungen

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Fortbildung zum/zur diätetisch geschulten Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Senioreneinrichtungen und/oder Krankenhäusern.
  • Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Ausgeprägte Kunden- und Gastorientierung

Wir bieten:

  • Geregelte, planbare Arbeitszeit
  • Praxisorientierte Einarbeitung
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem dynamischen und innovativen Unternehmen
  • Flache Hierarchien

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse).

Bitte nutzen Sie ausschließlich unser Online-Portal, Bewerbungen die uns auf dem Postweg erreichen, können leider nicht berücksichtigt werden.

Sie bewerben sich auf folgende Stellenausschreibung:

Diätkoch (m/w), 304

1. Allgemeine Angaben

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