Seit 1974

Garantiert lecker essen

Als größtes Catering-Unternehmen in Deutschland begeistern wir 153.000 Gäste jeden Tag.

Innovative Ernährungskonzepte, leckere Gerichte, einzigartige Markenwelten: Eurest serviert für Sie Essen auf Restaurantniveau. Damit werden wir dem hohen Anspruch Ihres Unternehmens als Arbeitgeber und als Gastgeber gerecht.

In den Betriebsrestaurants möchten wir unseren Gästen eine Auszeit vom Arbeitsalltag bieten. Über vierzig Jahre Erfahrung und fundiertes Know-how in den Bereichen Ernährung und Gastronomie sorgen für eine ausgewogene Verpflegung nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Mit den leckeren Gerichten der kalorien- und fettreduzierten Menülinie vitalien balance fällt die Wahl für gesundes Essen besonders leicht. Darüber hinaus bringen Kooperationen mit bekannten Food-Marken wie coa oder dean&david, regelmäßig Abwechslung auf den Speiseplan.

Die vielfältigen Bedürfnisse während des Arbeitstages spricht Eurest mit verschiedenen eigenen Marken an. Das Kaffeebar-Konzept Caffè Dallucci serviert neben Kaffeespezialitäten auch viele andere Getränke und Snacks – entspanntes Beisammensein oder produktive Atmosphäre für Meetings in italienischem Flair.

Profil

Kochen aus Leidenschaft

Kulinarik, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit – als Tochterunternehmen der Compass Group gehören wir zum größten Food Service-Anbieter der Welt.

Wir bieten Ihnen neben gastronomischer Vielfalt somit auch alle Vorteile eines großen Konzerns: 
Sicherheit. Finanzkraft. Innovationsstärke.

Eurest betreibt keine Kantinen – wir erschaffen Restaurants. Hiermit leisten wir einen Beitrag, das Arbeitsumfeld attraktiver und produktiver zu gestalten und schaffen damit einen unmittelbaren Mehrwert für unsere Kunden. 

Eurest zeichnen mehr als 40 Jahre gastronomische Erfahrung und Ernährungskompetenz aus. Seit jeher stehen wir für gutes Essen. Wir bewirten täglich 153.000 Menschen in Deutschlands Betriebsrestaurants. Eine Zahl, die uns stolz macht. Sie vergegenwärtigt uns allerdings auch die Verantwortung, die wir gegenüber unseren Gästen haben. Qualität und Sicherheit haben deshalb für uns allerhöchste Priorität.


Unser Ziel ist es, Kochkunst und Angebotsvielfalt mit der Service-Freundlichkeit eines persönlich geführten Restaurants zu verknüpfen. Dabei spielt die Anzahl der Gäste für uns eine untergeordnete Rolle. Ob 150, 1.500 oder 15.000 – wir bieten Ihnen ein individuelles Food Service-Konzept, das zu Ihnen und Ihrer Unternehmensgröße passt.

 

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Gäste pro Tag versorgt Eurest in Deutschland

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Prozent Einsparungen von Kosten möglich

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wurde Eurest gegründet

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Prozent vegetarische Gerichte

Geschichte

2018

  • Deutscher Kundenaward 2018 – 1. Platz der Kantinenbetreiber in Preis/Leistung
  • Auszeichnung 2. Platz „Marketing.Award 2018“ der Zeitschrift gv-praxis und der Hamburg Messe Internorga für Konzept Vitalien Balance Bowls

2017

  • Auszeichnung mit dem Siegel „Deutschlands innovativste Unternehmen“ von Focus & Focus Money
  • Ausbau der Kooperation mit coa
  • Neuausrichtung Segment Business & Industry – Einführung der drei neuen Sektoren Eurest Regional, Eurest Corporate und Food Affairs

2015

  • Neue Kooperation mit Wienerwald

2014

  • Beginn der Markenkooperation mit dean&david

2013

  • Markenoffensive: Die Macher und Schaffer werden geboren

2012

  • Compass Group: Gründungsmitglied der Initiative „United Against Waste“

2011

  • Auszeichnung „beste gv-Aktion“ durch die gv-praxis für die Zusammenarbeit mit coa
  • Entwicklung eines eigenen Nachhaltigkeitssiegels und Auszeichnung des ersten nachhaltigen Eurest-Restaurants

2010

  • Start der ersten Marken-Kooperation mit coa 

2009

  • Zertifizierung nach DIN EN ISO 14001: 2005

2008

  • Gründung der deutschen Kaffeebarmarke Caffè Dallucci 

2006

  • Compass Group: Verkauf von SSP/Mitropa 

2003

  • Compass Group: Einführung der deutschen Marke shop2go

2002

  • Verleihung des Logos der DGE für nährwertoptimierte Speisepläne

2000

  • Anpassung der Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001: 2000

1999

  • Compass Group: Einführung der Marke Caffè Ritazza; Eröffnung der ersten Kaffeebar 

1995

  • Compass Group: Gründung der Compass Group in Deutschland und Übernahme von Eurest

1994

  • Eröffnung der eigenen Akademie zur Schulung der mittlerweile 5.300 Mitarbeiter
  • Zertifizierung nach DIN EN ISO 9002: 1994

1993

  • Auszeichnung mit dem begehrten Branchenpreis der gv-praxis

1991

  • Übernahme durch die französische ACCOR-Gruppe und Verschmelzung mit RS Catering

1988

  • Einführung der „Bewussten Küche“ – das Unternehmen setzt ein Zeichen für die Balance zwischen Gesundheit und Genuss

1984

  • Compass Group: Relaunch der Grandmet Catering als Compass Contract Services

1974

  • Gründung der Europäische Restaurations GmbH EUREST DEUTSCHLAND durch die beiden Gesellschafter Nestlé und Wagons-Lits (je 50%)
  • Einführung des „Free Flow“-Konzepts in Betriebsrestaurants – Schlangenbildung soll so vermieden werden

1967

  • Compass Group: Akquisition der Bateman & Midland Catering von der Grand Metropolitan und Zusammenführung zur Grand Met Catering Services

1941

  • Compass Group: Gründung der Gruppe in Großbritannien als „Factory Canteens Ltd“

Unser Führungsteam stellt sich vor

Friedrich-Georg Lischke ist seit 5. Dezember 2018 Vorsitzender der Geschäftsführung der Compass Group Deutschland GmbH sowie der Eurest Deutschland GmbH. Zugleich zeichnet er sich seit 1. Oktober 2018 als Managing Director DACH des Compass Leadership Teams aus. 

Friedrich hat umfangreiche Erfahrungen beim gezielten Ausbau von rentablem Wachstum über Multi-Channel Vertrieb – sowohl von Konsumgütern, wie auch von B2B2C-Dienstleistungen und verfügt über internationale Managementkompetenz in marktführenden, börsennotierten und familiengeführten Unternehmen wie P&G, DHL, Mars und Otto. 

Zuletzt war der Diplom-Kaufmann als CEO der Baur Fulfillment Solutions GmbH, einem E-Commerce Dienstleister tätig und hat maßgeblich zur Stabilisierung des Unternehmens nach schwierigen Jahren und der Trendwende zu neuem Wachstum beigetragen.

Henning Dehler ist seit dem 2. Mai 2019 Finance Direktor D|A|CH der Compass Group und trägt die Verantwortung des Geschäftsbereichs Finanzen inklusive IS (Information Systems). 

Henning Dehler kann auf langjährige Erfahrungen in führenden Positionen des Finanzbereichs zurückblicken. Schwerpunkte seiner Arbeit lagen dabei wiederholt in den Anpassungen von Geschäftsmodellen sowie der Umsetzung von Transformationsprozessen.

Zuletzt verantwortete er den Finanzbereich für den europäischen Operations & Supply Chain-Bereich für Milchfrische bei Danone. In dieser Funktion hat er unter anderem die Einkaufs-, Produktions- und Logistikfunktionen von 25 Ländergesellschaften in einer europäischen Geschäftseinheit zusammengeführt. Zuvor war er bei Imperial Tobacco Group und Reemtsma Zigarettenfabriken für die Regionen Zentralasien, Kaukasus und Osteuropa tätig.

„Die Compass Group als wachstumsorientierter Marktführer ist ein spannender Arbeitgeber, bei dem der Erfolg maßgeblich von dem Engagement und der Leistung der Mitarbeiter abhängig ist. Ich freue mich darauf, die Rahmenbedingungen hierfür weiter zu verbessern und das Thema Personal in der Geschäftsführung und mit den Mitarbeitern gemeinsam anzugehen“.


Seit dem 1. September 2018 ist Peter Schmidt bei der Compass Group Deutschland GmbH und der Eurest Deutschland GmbH als Arbeitsdirektor und Geschäftsführer für den Bereich Personal tätig und zeichnet damit verantwortlich für die rund 15.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Unternehmensgruppe.

Peter Schmidt verfügt über eine mehr als 15-jährige Erfahrung als Arbeitsdirektor in der IT-Beratungs- und Touristikbranche bei den Dienstleistungsunternehmen CSC und TUI Deutschland. Hier war der ausgebildete Jurist für den Bereich Personal in den Ländern Deutschland, Österreich und Schweiz sowie verschiedenen Ländern in Osteuropa verantwortlich.

Eurest Deutschland GmbH in Fakten

  • Firmierung: EUREST DEUTSCHLAND GmbH
  • Sitz: Helfmann-Park 2, D-65760 Eschborn
  • Gründung: 1974 Gründung als Europäische Restaurations GmbH EUREST DEUTSCHLAND durch die beiden
  • Gesellschafter Nestlé und Wagons-Lits
  • Muttergesellschaft: Compass Group Deutschland GmbH, Eschborn
  • Geschäftsführung: Friedrich-Georg Lischke, Vorsitzender der Geschäftsführung; Matthias Ploch, Geschäftsführer Finanzen; Peter Schmidt, Geschäftsführer Personal
  • Aufsichtsrat: Jürgen Thamm (Vorsitzender)
  • Leistungsangebot: Eurest bietet vielfältige Catering-Dienstleistungen für Unternehmen wie Restaurants, Kaffeebars (Caffè Dallucci), Shops (shop2go), Zwischenverpflegung, Gästebewirtung, Konferenz- und Veranstaltungsservice
  • Kunden: Eurest ist mit ca. 153.000 Gästen täglich führender Anbieter für Betriebsgastronomie bei Kunden aus Industrie, Handel, Finanz- und Dienstleistungssektor.

 

Weltweit

Compass Group PLC

Die EUREST DEUTSCHLAND GmbH ist ein Tochterunternehmen der Compass Group Deutschland GmbH und gehört damit zur Compass Group PLC, dem weltweit größten Konzern für Food und Support Services. Mit über 550.000 Mitarbeitern in mehr als 50 Ländern erwirtschaftete der Konzern im Geschäftsjahr 2016/2017 einen Umsatz von 26,3 Milliarden Euro.

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