Zurück

Details zur offenen Stelle

Jobnummer: 1063

Küchenleiter (m/w)

bei Sports & Food, Bremen

Küchenleiter (m/w)
Antrittsdatum
ab sofort
Beschäftigungsart
Vollzeit
Einsatzort
Bremen
Voraussetzung
-

Top Leute sind der Motor des Erfolges. Sie wollen mit uns wachsen und gemeinsam mit einem engagierten Team neue Herausforderungen meistern? Dann bewerben Sie sich jetzt!

Ihre Aufgaben

  • Leitung und Koordination der verschiedenen Küchenbereiche
  • Planen und Zubereiten von Speisen (warme & kalte Küche) für die Bundesligaheimspiele und Sonderveranstaltungen im Weser-Stadion
  • Menüplanung und Kalkulationswesen
  • Sicherstellen und Optimieren der Prozesse, Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes
  • Warenbestellung und Inventuren
  • Einsatzplanung der Mitarbeiter
  • Einhaltung und Optimierung der Qualitätsanforderungen
  • Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) mit guten Fertigkeiten und hohen Qualitätsansprüchen
  • Abschluss als Küchenmeister (m/w) oder eine vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
  • Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (HACCP)
  • Freundliches Auftreten und gute Umgangsformen
  • Kommunikationsstärke, Selbstständigkeit und Flexibilität
  • Ausgeprägte Kunden- und Gastorientierung
  • Betriebswirtschaftliches Wissen und PC - Anwenderkenntnisse

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Sie bewerben sich auf folgende Stellenausschreibung:

Küchenleiter (m/w), 1063

1. Allgemeine Angaben

Um sich erfolgreich bewerben zu können, füllen Sie bitte alle Felder aus. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!