Zurück

Details zur offenen Stelle

Jobnummer: 2055

Küchenleiter (m/w)

bei Compass Group, Offenburg

Küchenleiter (m/w)
Antrittsdatum
ab sofort
Beschäftigungsart
Vollzeit
Einsatzort
Offenburg
Voraussetzung
-

Wir von Akzente Catering Offenburg bieten Ihnen Messe und Eventcatering
rund um Offenburg. Vom rustikalen Buffet bis zur filigranen Fingerfood-
und Menüarbeit bieten wir aus erstklassigen Produkten die kulinarische
Vielfalt regionaler und internationaler Küche. Sie wissen, wie Sie punktgenau den Geschmacksnerv unserer Gäste treffen und wie Sie Kunden ein unvergessliches Erlebnis bereiten können? Sie können Ihr Küchenteam begeistern und zu neuen kulinarischen Ufern führen? Dann erleben Sie uns – Akzente Catering Offenburg! Wir suchen Sie als Küchenleiter für das Messe-Catering (m/w)!

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die operativen Prozesse und Mitwirkung / Überwachung des Produktionsablaufes unter Einhaltung des Wareneinsatzes
• Planung des Speiseangebotes und Sicherstellung höchster Qualität bei der Zubereitung
• Bestellwesen und Inventuren
• Zentraler Ansprechpartner für unser Messeteam
• Sicherstellen der Wareneingangs- und Lagerkontrollen sowie der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Anleiten, Schulen, und Führen Ihres Teams und Planung des Personaleinsatzes
• Erstellung der Vor- und Nachkalkulation

    Ihr Profil

    • Abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum/ zur Küchenmeister/in oder einer vergleichbaren Qualifikation
    • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Küche, idealerweise in der Messe- oder Veranstaltungsgastronomie
    • Erfahrungen in Planung des Speiseangebotes sowie der Vor- und Nachkalkulation des Wareneinsatzes
    • Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
    • Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und „Can do“ Mentalität
    • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
    • Fundierte PC-Anwenderkenntnisse insbesondere MS-Office

      • Geregelte, planbare Arbeitszeit
      • Praxisorientierte Einarbeitung
      • Täglich neue spannende Herausforderungen in einem dynamischen Umfeld
      • Die Chance, Ihre eigenen Ideen einzubringen und mitzugestalten
      • Ein engagiertes Team mit flachen Hierarchien
      • Vielfältige Trainingsmaßnahmen sowie attraktive Entwicklungs - und
        Karrieremöglichkeiten in unserer „Talentwerkstatt“

      Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen. Bitte nutzen Sie ausschließlich
      unser Online-Portal, Bewerbungen die uns auf dem Postweg
      erreichen, können leider nicht berücksichtigt werden.

      Sie bewerben sich auf folgende Stellenausschreibung:

      Küchenleiter (m/w), 2055

      1. Allgemeine Angaben

      Um sich erfolgreich bewerben zu können, füllen Sie bitte alle Felder aus. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!